'전 세계가 고령화 사회로 진입하면서 노인인구의 증가와 함께 치매인구가 급증하고 있다. 우리나라도 고령화로 인하여 치매인구가 증가하고 있으며, 2050년에는 치매인구가 200만 명을 초과할 것이라는 전망이 나오고 있다.
치매는 각종 조사에서 어르신들이 가장 두려워하는 질병 1위이다. 일반적으로 치매는 65세 이상 노인 중에서 약 5∼10% 정도의 유병율을 보이며, 연령의 증가와 더불어 5년마다 유병율이 약 두 배씩 증가하는 것으로 알려져 있다.
실제로 나이가 들수록 치매에 걸릴 확률은 증가하여, 80세 이후가 되면 20%까지 증가하고 있는 것으로 나타나고 있다.
치매는 대뇌 신경세포의 손상 등으로 말미암아 단기·장기 기억력, 사고력, 지남력, 이해력, 언어력, 계산능력, 학습능력, 인지기능과 고등정신기능 등이 지속적·본질적으로 상실되는 병을 말한다.
치매가 두려움의 대상인 이유는 인지 기능을 침범함으로써 인간으로써 존엄성을 위협하고, 환자는 물론 가족에게도 큰 고통을 초래하기 때문이다.
치매는 한 가지가 아니라 여러 가지 원인으로 발병된 최종적인 결과나 상태를 말한다. 치매는 지금까지 어떤 의학적 치료로도 치매가 완치될 수 없기 때문에 예방이 가장 중요하다.
치매는 뇌가 손상을 입어서 인지기능이 떨어지는 현상이기 때문에, 치매예방을 위해서는 인지기능을 유지 개선시킬 수 있는 인지훈련이 중요하다.

'치매는 대뇌 신경세포의 손상 등으로 지능, 의지, 기억 따위가 지속적ㆍ본질적으로 상실되는 병을 말한다.
치매는 일반적으로 기억하고, 사고하고, 판단하는 능력의 손실로부터 시작하여 시간이 지날수록 언어능력이 저하되고 신체적 기능이 손실되어 행동하기 어려운 질환에 이르기까지 범위가 넓다.
치매 환자는 일반적으로 65세 이상의 인구 중에서 5%가 걸리는 것으로 나타났고, 더욱이 5년마다 유병율은 배로 증가하는 것으로 나타났다.
치매에 걸리면 환자 자신뿐만 아니라 치매환자를 부양하고 있는 가족을 황폐화시키는 무서운 질병이다. 치매는 장기적이고 지속적인 보호관리 및 치료를 필요로 하기 때문에 환자는 물론 가족의 정신적ㆍ육체적 고충과 경제적 부담을 수반하게 된다.
또한 국가는 치매환자를 위한 복지 예산의 증가로 국가 재정에 부담이 생긴다. 이러한 이유로 국가에서는 치매 국가책임제를 발표하였다.

앞으로 우리나라는 노령 인구의 증가로 인한 치매 환자의 급증에 따른 심각한 사회문제가 예상되고 있다. 따라서 치매는 예방이 중요하다고 할 수 있다.
이 책은 치매를 예방하기 위하여 인지기능을 향상시키는데 도움이 되는 지각력, 지남력, 집중력, 기억력, 판단력, 시공간력, 수리력, 언어력, 일기쓰기 등 인지기능과 고등정신기능을 높이도록 구성하였다.

<고향의 봄>은 한 해 동안 상담서비스를 받은 사례 중 치매환자나 가족들이 가장 궁금해 하는 내용과, 가족들이 치매환자를 돌보며 어려워했던 사례, 혹은 사회적으로 이슈가 되었던 사례들을 정리하여 담아낸 책이다.

특히, 치매에 대한 정보가 부족할 때, 치매환자를 어떻게 돌봐야할지 당황했을 때, 또 긴 간병으로 힘들어 어디엔가 의지하고 싶을 때 치매환자 가족들에게 도움, 위안, 응원을 줄 수 있는 글이 수록되어 있다.

"아침 식사로 무엇을 먹느냐가 치매 없는 노후를 결정한다!
젊은 뇌로 만들어주는 하루 한 잔의 습관『100세까지 치매 없는 아침 건강 수프&주스』. 일본 치매 연구의 권위자인 시라사와 다쿠지 의학박사가 아침 수프와 주스를 통해 치매를 예방하고 건강하게 장수하는 방법을 소개한 책이다. 저자는 신선한 채소와 과일을 갈아 만든 수프와 주스에는 치매에 걸리지 않게 하는 중요 영양소인 항산화물질 피토케미컬이 풍부하게 들어있다고 이야기한다. 본문은 수프와 주스의 효능, 수프와 주스를 만드는 데 활용하면 좋은 식재료들, 치매를 예방하는 수프와 주스의 레시피 등이 담겨 있다. 특히 수프와 주스의 레시피는 재료를 간단하게 썰어 믹서에 갈거나 전자레인지로 완성할 수 있도록 구성하여 누구나 손쉽게 도전해볼 수 있다. "

20대부터 챙기는『치매예방 레시피』. 치매를 예방하는 103가지의 마법의 레시피를 소개하는 책이다. 버섯카레덮밥, 메밀배추전, 청국장미역무침, 바지락레드와인찜, 고등어고추장양념구이, 해바라기씨사과샐러드, 브로콜리호두수프 등 비만을 없애고 각종 성인병을 막아주는 맛있는 요리를 즐길 수 있도록 도와준다.